椰汁千層糕 ※附食譜※

材料 :
木薯粉　　300克
粘米粉　　40克
椰漿　　　400克 (一大罐)
砂糖　　　250克
熱水　　　200克
斑蘭香精　幾滴
食用色素　幾滴

製法 :
1. 熱水溶解砂糖，備用。
2. 木薯粉、粘米粉混合，加入椰漿，砂糖液拌勻。
3. 糊漿分為3份，其中一份加入斑蘭香精，另一份加入食用色素。
4. 先倒一層糊漿入蒸模內蒸3-4分鐘(熟透)，其後兩種糊漿。
5. 重複交替用完為止。
6. 製成品放涼後切開即可享用。