桂花糕 ※附食譜※

材料 :
大菜　　10g
冰糖　　120g
清水　　670g
桂花糖　1湯匙

製法 :
1. 大菜切碎，用水浸約10分鐘，瀝乾備用。
2. 將冰糖、桂花糖及大菜加入清水中，煲至完全溶解。
3. 將桂花糖倒進糕盆中，放涼後，放入雪柜內冷藏至凝固，切件後即可進食。